ホテルシーショア御津岬の厨房です
新宮の右田農園さんの所に野菜を取りに行った帰りに、アイガモ農法をしているただまき農園さんにちょっと寄ってきました♪♪ ･･･（シーショアでは鴨肉と鶏肉とはらっぱ玉子を使わせてもらっています。）
ちょうど米粉を使ったシフォンケーキの試作をしている所だったみたいで、中までお邪魔させてもらい、お茶付きの試食までしてきました
ふっくら・しっとり・もちもち三拍子そろったシフォンケーキは本当に美味しかったです
楽しく・和やかに・真剣に取り組んでいる皆さんを見て、私自身も力を分けてもらい、リフレッシュしました
･･･ちなみにこの美味しいシフォンケーキは、４月２９日にたつの市で開かれるトランクマーケットで販売するそうです
詳しくはただまき農園さんのホームページをご覧下さい
http://kamo2.net/